Canelilla el chorro

Cet atelier a été créé à Villarta de los Montes.

Fondé par ma grand-mère en 1950

Ils ont décidé de créer une entreprise pour faire du pain et des bonbons traditionnels, grâce à eux aujourd’hui je peux raconter mon histoire.

Au fil des années, il s’est maintenu grâce à la continuité de à ma mère Julia qui est celle qui m’a transmis tout le savoir-faire pour que, aujourd’hui, je puisse le diriger.

Je continue à maintenir la tradition avec le même enthousiasme, en apportant mon grain de « farine » en ajoutant de nouvelles améliorations et de nouveaux bonbons.

Chercher à innover et à exporter des produits dans le monde entier, apportant la saveur habituelle avec une touche de modernisme.

Canelilla el Chorro, qui est le nom d’el obrador, tire son nom de l’endroit où mon entreprise “el chorro” est née et bien sûr, pour mes produits vedettes “la canelilla”, un bonbon typique d’Estrémadure que ma grand-mère préparait déjà avec tant d’affection.

Je continue avec la tradition, en utilisant les meilleurs produits naturels pour maintenir sa qualité au fil des ans. Ce produit, à base de miel de La Siberia Extremeña, ne cesse de surprendre tous ceux qui l’essaient. Le gâteau crépitant un autre douce traditionnel que je continue à faire comme par le passé.

La preuve en sont les commentaires que mes clients les plus anciens me disent avec enthousiasme que le goût les transporte dans leur enfance puisque nous maintenons l’essence d’une vie.

Je souhaite juste que l’aventure que mes grands-parents ont entreprise il y a plus de 70 ans perdure dans le temps sans que cette tradition ne soit perdue et que les saveurs de ces douces soient emportées dans tous les coins en travaillant avec le dévouement, l’affection et le respect qu’ils m’ont appris.